Pão de queijo fácil e saudável

Você vai se surpreender com a facilidade e o sabor dessa receita!

Ingredientes:

• 1 xícara de polvilho azedo

• 1/2 xícara de polvilho doce

• 1 colher de chá rasa de sal

• 2 colheres de sopa de chia ou linhaça

• 3/4 de água

• 2 colheres de sopa de óleo vegetal

• 1 ovo de galinha

• 3/4 de xícara de queijo ralado - parmesão, meia cura...

Modo de preparo:

1. Pré aqueça o forno a 200 graus.

2. Em uma tigela, misture os polvilhos. Acrescente o sal e a linhaça/chia e misture bem. Reserve. Em uma leiteira, acrescente a água e o óleo e deixe levantar fervura. Despeje o líquido na tigela com o polvilho e misture bem. Agora deixe amornar bem! Essa etapa é importante, não tenha pressa.

3. Após a massa estar morna (quase fria), acrescente o ovo e o queijo. Agora é só misturar bem até incorporar todos os ingredientes! Unte as mãos com óleo e coloque as bolinhas em uma forma untada. Leve ao forno por 30 a 35 minutos a 200 graus!

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