Massa de panqueca saudável

Porção única: prática, nutritiva e econômica!

Modo de preparo e ingredientes:

Em uma vasilha pequena, misture:

- 1 ovo

- 1 colher de sopa de tapioca (ou farinha de trigo)

- 1 colher de sopa de farelo de aveia (ou aveia em flocos finos)

- Sal e alguma semente (gergelim, linhaça ou chia)

Coloque a massa em frigideira antiaderente em fogo médio e doure os dois lados. Tá pronto!

Obs.: É possível fazer a massa DOCE também! Substituindo o sal, inclua uma colher de chá de mel ou açúcar mascavo. Dica: com farinha de coco fica uma delícia.

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Nutricionista Luísa Schiavini

CRN-2 13885